Ожидается дефицит рыбы из-за техрегламента по паразитам

Осенью россияне могут столкнуться с дефицитом рыбы и рыбной продукции из-за нового технического регламента. Об этом рассказали участники рынка. 1 сентября вступает в силу запрет на торговлю рыбой, пораженной видимыми паразитами. Такое ограничение подразумевают положения техрегламента ЕАЭС "О безопасности рыбы и рыбной продукции". Эксперты опасаются, что контролирующие органы начнут снимать с прилавков любую продукцию. При этом розница столкнется с дефицитом товара.

"Паразиты содержатся в очень большом количестве рыбы, это зависит от района промысла, от вида продукции, - сказал в интервью радио Sputnik исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков. - Раньше запрет был на наличие в рыбе видимых живых паразитов. Сейчас слово "живые" убрали, и остается запрет на наличие видимых паразитов. Например, мы взяли целую рыбу, сделали филе и увидели там паразитов. Они мертвые. Увидеть их можно только в результате проведенных лабораторных исследований. Почему опасны живые паразиты, всем понятно. Чем опасны мертвые паразиты, никому не понятно. Но у чиновников появляется возможность в рамках лаборатории этих паразитов в рыбе поискать.

Предприниматели сперва получат штрафы, потом предписания эту продукцию отправить куда-то - оставить на корм пушному зверю или утилизировать. Дальше бизнесмены будут смотреть на каждую партию с большим риском и отказываться от приобретения этой продукции. Будут искать там, где паразитов минимум или брать только проверенные партии. Надо будет надрезать рыбу, делать большую выборку, это будет большая нервозность, дополнительные затраты, все будут требовать лабораторные исследования. Это приведет к снижению предложения, к дополнительным затратам и росту цен".

Как сообщало ИА "СарБК" 21 марта, жительница Саратова приобрела в рыбном ряду рынка "Солнечный" замороженные тушки минтая с червями. Разделав рыбу дома, она обнаружила в филейной части паразитов. "Вернувшись на рынок, обратилась к продавцу, показала червей. Она ответила, что это не черви, а кишки! Говорила по-хамски и никак не хотела признавать некачественный продукт", - сообщила горожанка.