Эксперт: потребитель платит за продукты дважды

Рост цен на продукты в России побил трехлетний рекорд. Эксперты связывают это с санкциями и с перестройкой инфраструктуры на полное импортозамещение. По итогам мая, продовольствие в стране подорожало в среднем на 0,4%, с начала года на 3,5%, годовая инфляция достигла 6,4% - максимального уровня с августа 2016 г. Такие данные приводит Росстат. В отдельных регионах скачок цен опередил общероссийский показатель в разы.

В мире цены на продовольствие растут пятый месяц подряд и уже подскочили до рекордных показателей. Об этом сообщили аналитики Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO).
Рост цен связывают с неурожаем и с уровнем дохода потребителей.

"При всех потенциальных сельскохозяйственных ресурсах, которыми Россия обладает, структура производства сельхозпродуктов у нас перекошена, - сказал в интервью радио Sputnik кандидат экономических наук, доцент департамента теоретической экономики НИУ ВШЭ Денис Мельник. - При колоссальных возможностях мясомолочного производства оно хромает в том, что касается крупно рогатого скота. Хорошо развивается куриная и свиная промышленность - это результат инвестиций, сделанных в последнее время, отчасти в советский период. Мы не обеспечиваем себя в достаточной степени продовольствием, от многого зависим. Даже когда производим сыр, мы не можем полностью обеспечить себя молоком для производства сыров в достаточном количестве и стабильного качества.

Второй фактор - производители, которые связаны с внешним рынком, видят рост цен на внешнем рынке и закладывают этот рост на внутренний рынок. То есть российский потребитель платит дважды - за рост цен на мировом рынке и за ту маржу, которую вкладывает производитель. Рубль слабеет по отношению к мировым валютам, эта надбавка прибавляется. Третий фактор - проблемы с логистикой, с внутренним рынком, проблемы с торговыми сетями, барьеры внутреннего рынка".