Координатор проекта "Знак качества": сетевые магазины предлагают "грабительские" условия для производителя соков

В рамках проекта "Знак качества" его региональный координатор Юрий Ерофеев и руководитель Александр Масленников побывали в Хвалынском районе Саратовской области.

Константин Чикобава показал им предприятие, производящее яблочный сок прямого отжима, для изготовления которого используются только местные яблоки. Напиток стерилизуется и разливается в Bag-in-Box, упаковку, включающую в себя асептический полиэтиленовый мешок и картонную коробку.
"Сейчас мы имеем порядка 25 га плодоносящего сада, в этом году закладываем 9 га сада яблоневого и 1 га - вишневого, - сообщил предприниматель. - Оборудование позволяет производить сок из любых фруктов и овощей. Планируем запустить линию соков в стеклянных бутылках, разным объемом".

"У предприятия большие перспективы, есть реальная возможность увеличить свое производство в 2-3 раза. Большой проблемой для производителя является вход в сетевые магазины, которые предлагают "грабительские" условия. Но с другой стороны, мы знаем много случаев, когда небольшие предприятия после входа в крупную сеть увеличивают объемы производства и начинают терять качество продукта", – сказал Юрий Ерофеев.