В Энгельсе гости из Швейцарии и Франции впервые попробовали ряженку

На "Молочном комбинате Энгельсский" в Саратовской области побывали 26 сельхозпроизводителей из Швейцарии и Франции.

Экскурсию по цехам для гостей провела заместитель гендиректора по производству Оксана Свиреденко. Их ознакомили с производственным процессом, продемонстрировали линию розлива молока, маслоцех, творожное производство. Как сообщили на комбинате, представители делегации у себя на родине занимаются в том числе молочным направлением, поэтому уровень технической оснащенности предприятия ГК "Белая Долина" и качество продукции они смогли оценить как профессионалы.

Впервые в жизни фермеры из Европы попробовали непривычный для них продукт - ряженку. Большой интерес вызвало производство творога на установленной в рамках масштабной реконструкции 2018 г. высокотехнологичной линии фирмы Obram a Tetra Pak company, которая рассчитана на производство 300 т. продукта в месяц. Было сказано, что оборудование позволяет "МКЭ" удовлетворить потребности всего региона в твороге и выйти далеко за его пределы.

По словам французского специалиста Берно Цбруно, молочная продукция комбината отличается натуральным вкусом. Особенно ему понравились ряженка и йогурт со злаками.
Представители Швейцарии проявили интерес к технологическим тонкостям производства творога.

Гости попробовали и колбаски для жарки по европейской рецептуре ТМ SCHNELLER (производство "МК Митэк").
"Вот эти колбаски очень похожи на Weißwurst, мы пробовали подобные в Мюнхене, очень вкусно. У нас в стране очень любят колбаски на гриле, эти очень хороши. В Санкт-Галлене, восточная часть Швейцарии, есть традиция подавать на ежегодной ярмарке легендарные жареные на гриле сардельки Olma Bratwurst, вот ваши бы тоже там оценили, привозите обязательно", - предложили гости из Швейцарии.

Иностранные коллеги поблагодарили руководство комбината за экскурсию и пригласили посетить их с ответным визитом.