Лаборатория обнаружила запрещённый консервант в 43 образцах молочной продукции

Саратовская испытательная лаборатория "ВНИИЗЖ" выявила запрещённые консерванты в нескольких образцах молочной продукции. Об этом сообщили на сайте организации.

За 10 месяцев 2025 года отдел химико-токсикологических исследований провёл 213 анализов. Всего в лабораторию доставили 134 образца, которые проверили на содержание сорбиновой кислоты. В 43 пробах зафиксировали наличие этого консерванта. Подобная продукция не соответствует требованиям технического регламента "О безопасности молока и молочной продукции".

В лаборатории уточнили, что "сорбинка" разрешена к использованию в пищевой промышленности. Однако её применение не допускается при производстве молока, сливочного масла и кисломолочных продуктов.

Информацию о выявленных нарушениях направили в территориальное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

От редакции: мы неоднократно просили "ВНИИЗЖ" указывать название продуктов с нарушениями и их производителей - без этого сообщение не имеет никакой пользы для потребителей, на чьи деньги и содержится это ведомство, но там не реагируют и продолжают публиковать релизы в стиле "кое-кто кое-где у нас порой".