В 65-ти анализах, взятых в лагерях, обнаружены бактерии группы кишечной палочки

В 1-ю смену в области работали 59 загородных оздоровительных лагеря, 9 летних оздоровительных учреждений санаторного типа, 970 лагерей с дневным пребыванием и 40 оборонно-спортивных. Отдых и оздоровление 2 395 детей-сирот и воспитанников интернатов организован на базе 27-ми лагерей. Не приняты были 16 лагерей с дневным пребыванием детей. Основная причина: не подготовлены системы водоснабжения и пищеблоки. В связи с несвоевременной готовностью, перенесен заезд детей в 3 загородных ЛОУ.

Стоимость питания определена на уровне 100 руб. в день на ребенка. В обязательном порядке предусмотрено использование йодированной соли и поливитаминных препаратов. В загородных оздоровительных учреждениях на еду ушло 100-180 руб. на человека, в лагерях с дневным пребыванием - 45 руб. (при 2-х разовом питании) и 62 руб. (при 3-х разовом).

Было выполнено 397 обследований из них 319 (80%) с лабораторным контролем. Проверено 19 лагерей в 14-ти районах области. Среди выявленных нарушений: реализация не рекомендуемых в детском питании продуктов: (сосиски, йогурты, содержащие пищевые добавки); использование запрещенной пластмассовой посуды; невыполнение норм питания по основным видам продуктов (рыба, яйца, кисломолочные продукты, творог, сметана, птица) и занижение объема порций; нарушения дезинфекционного режима на пищеблоке, неправильное ведение документации на пищеблоке, не соблюдение температурного режима хранения скоропортящихся продуктов; нарушение режима мытья посуды; переуплотнение в отдельных спальных корпусах.

Количество неудовлетворительных проб воды по санитарно-химическим показателям снизился в 1,7 раза (из 506-ти требованиям не отвечали 27), по микробиологическим показателям количество проб осталось на уровне прошого года (исследована 1 161 проба, не соотвествующих выявлено 37). Взято 4 140 смывов с объектов внешней среды, рук и спецодежды персонала, в 65 (1,6%) выделены бактерии группы кишечной палочки. Составлено 167 протоколов, вынесено 135 постановлений о наложении штрафа.

Добавить в избранные источники Яндекс.Новости и Google Новости