Саратовец издал "грибной ликбез"

Проводя исследования, Яцкевич разбил участок леса на квадраты. И каждый день наблюдал, как появляются грибы, отмечая их прирост. Оказалось, что с момента первых дождей до появления грибов должно пройти 18 дней "грибной" погоды - прохладной, с периодическими дождями.

"Грибная волна зарождается на границе Саратовской и Волгоградской областей и движется на север со скоростью 7 км в сутки, - говорит Яцкевич. - Каждый день грибы начинают плодоносить на 7 км севернее. Через 7-11 дней (в зависимости от погоды) на них появляются первые паразиты. Еще 7-11 дней - и все грибы становятся червивыми. Нужно попасть в промежуток между волной грибов и волной паразитов. Грибница плодит около месяца, после чего отмирает, и надо снова ждать 18 дней, когда наступит следующая волна. В Саратовской области обычно бывает три грибных волны, редко - четыре".

Раньше всех из "благородных" грибов появляются подберезовики. В Краснокутском районе их можно найти уже 5-10 мая; на севере области, в Балтае, - 20-22 мая. Вскоре появляются маслята. У сморчков и строчков только одна волна - весенняя. У рядовок - осенняя. Грузди, вопреки общему мнению, появляются в конце мая, чуть позднее боровиков.

Краснокутский район, хотя он самый южный, один из самых грибных. Но грибники туда не едут, не привыкли искать их в степи, хотя сосновые леса там "шикарные".

Ученый вспоминает, что особенно урожайным выдался 1971 год. Однажды на волжских островах он встретил грибника, огромная лодка-гулянка которого (10 м в длину и 3 - в ширину) была заполнена исключительно белыми грибами.
Причина оскудения грибных запасов, по мнению Яцкевича, в том, что раньше в селах было много скотины, которую пасли в лесах, вывозили на острова. Скот начисто вытаптывал траву. Теперь леса заросли, а это для грибов гибельно. И в посадках их стало гораздо больше, чем в лесах.

Грибную волну можно догонять, переезжая с юга на север, в течение нескольких недель собирая богатый урожай. "Если вас не устраивает, что 30% грибов червивые, переезжайте на 20 км севернее, и картина будет обратной", - советует грибник с почти полувековым стажем.

В июне-июле наступает вторая волна грибов, в августе - третья, которая бывает самой продолжительной.

Свою теорию Яцкевич успешно применяет на практике: каждый год, независимо от погодных условий, вдвоем с женой заготавливает, как говорит сам, несколько центнеров белых грибов.

Добавить в избранные источники Яндекс.Новости и Google Новости