Роспотребнадзор: количество отравлений снижается, но остается высоким

17 июля в пресс-центре "КП-Саратов" обсудили проблему отравлений в летний период. Начальник надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Саратовской области Елена Никонова назвала основные продукты, после употребления которых летом люди часто обращаются к врачу: мясные и рыбные продукты, салаты, молочные продукты, кулинарные изделия, квас.

За прошедшие 6 мес. по Саратовской области было зарегистрировано 7 227 обращений в лечебные учреждения людей с отравлением или кишечной инфекцией, из них 5 270 детей. За аналогичный период прошлого года таких случаев было зарегистрировано 8 293, из них 6 049 детей.

По словам Никоновой, сейчас Саратовская область имеет тенденцию к снижению количества отравлений, по сравнению с прошлым годом, но количество остается высоким по сравнению со среднероссийскими показателями. В области есть районы с повышенным количеством отравлений: Балаковский, Базарно-Карабулакский, Екатериновский.

На пресс-конференции был поднят вопрос достаточно ранней продажи бахчевых культур. Местных арбузов и дынь в области еще нет, их привозят из Краснодара, заметила Никонова. Роспотребнадзор ежегодно проводит лабораторные исследования: в прошлом году были взяты около 200 проб, и только в 5-ти видах продуктов было превышено количество нитратов. По утверждению Никоновой, привозные ранние арбузы безопасны, но нужно быть осторожным при покупке там, где они долгое время лежат под солнцем или в запыленных местах.

"Каждое лето мы проводим рейды, и постоянно фиксируем случаи отсутствия навесов, документов о продукции, медкнижек у персонала", - говорит Елена Никонова.

На встрече напомнили меры, при которых можно избежать отравления: соблюдение правил личной гигиены, употребление мытых продуктов. По словам Никоновой, для детей овощи и фрукты нужно мыть не только проточной водой, но и кипяченой, а импортные продукты лучше чистить, так как они преодолевают очень долгий путь до наших прилавков.

Заведующая отделением кишечных инфекций ГУЗ "Областная детская инфекционная клиническая больница" Светлана Парфенова напомнила первые признаки отравления: тошнота, рвота, боли в животе, головная боль и повышение температуры.

"При возникновении этих симптомов необходимо сразу промыть желудок, выпить сорбенты и, если это не помогло, немедленно обратиться за помощью к врачу. Если отравился ребенок до года - необходимо обращаться к врачу сразу. Исход может быть смертельный".

Участники заседания "круглого стола" отметили, что в случае отравления человека деятельность учреждения общественного питания или супермаркета может быть приостановлена по решению суда, а если оно массовое - его ждет штраф до 300 тыс. руб. и уголовная ответственность. Денежная компенсация пострадавшим может быть назначена через суд, но у них должны быть доказательные материалы. При этом человек, отравившийся продуктом в учреждении общественного питания или едой из супермаркета, может обратиться в Роспотребнадзор с письменным заявлением и выпиской или справкой из лечебного учреждения с подтвержденным диагнозом.