На ярмарке показали продукцию современного направления в пекарном деле

На Театральной площади Саратова прошла ярмарка, на которой свою продукцию представляли Энгельсский и Балаковский районы. Она была посвящена Дню работника сельского хозяйства.

На ярмарке побывал и высоко оценил продукцию местных производителей губернатор Саратовской области Валерий Радаев: "У саратовцев должен быть достаток в собственных продуктах питания. Для этого у нас есть все возможности – внедряются современные технологии, имеется большой клин мелиорации в сельском хозяйстве, развивается переработка. Только соединив все эти усилия, мы сможем сделать все возможное, чтобы обеспечить продовольственную безопасность и страны, и Саратовской области. Наши результаты должны подтверждать лозунг "Покупай саратовское".

Глава губернии задержался у самого большого стенда выставки - Группы компаний "Белая Долина", представляющей продукцию своих производств - "Молочного комбината Энгельсский" и "Мясокомбината Митэк". "Мы используем сырье только местных хозяйств, - рассказал председатель Совета директоров молкомбината Сергей Михайлов. – Предприятие круглый год обеспечено натуральным высококачественным молоком, выпуская продукцию 100 наименований.
Губернатору показали ассортимент мороженого, более 200 видов колбасных изделий и деликатесов мясокомбината, золотые награды с выставок и конкурсов; провели дегустацию молочных продуктов и барбекю-шоу от ТМ "Филеево".

Особенно Валерия Радаева заинтересовало новое направление, осваиваемое Группой компаний "Белая Долина", - хлебопечение и кондитерское производство. В недавно открытой сети кондитерских "Сан Круа". Как рассказали специалисты компании, "хлеб производится бездрожжевым способом, что на сегодняшний день является современным направлением в пекарном деле. Для изготовления этого более здорового и полезного продукта была закуплена единственная в области производственная линия по закваске и расстойке теста на основе собственного брожения. Синтез современных технологий и старинных рецептур используется также и при изготовлении кондитерских изделий".
Губернатор посоветовал расширять фирменную сеть, чтобы местные жители были обеспечены качественными продуктами питания. По словам Валерия Радаева, власти должны приложить все усилия для развития таких сетей.

На правах рекламы