Выявлена курятина с превышенным содержанием антибиотика

В Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории исследовали пробы курятины, произведенной в Мордовии. Специалисты отдела химических исследований обнаружили в мясе антибиотик тетрациклиновой группы (демеклоциклин), содержание которого в 10 раз превышало нормы ПДК. Торговую марку, под которым продавалось мясо, в Саратовской МВЛ не разглашают.

По требованиям техрегламента Таможенного союза, наличие антибиотиков тетрациклиновой группы в мясе и мясных продуктах не допускается (менее 0,01 мг/кг). Тетрациклины являются стимуляторами роста животных. У человека они провоцируют вторичные грибковые инфекции, аллергическую реакцию, снижают сопротивляемость организма и повышают устойчивость патогенных микроорганизмов. О результатах исследования сообщено территориальному Управлению Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.