В Энгельсе собираются наладить производство черной икры

Губернатор Саратовской области Валерий Радаев сегодня посетил предприятие "Акваресурс" в Энгельсском районе, специализирующееся на выращивании рыбы.

На рыбзаводе разводят осетра, стерлядь, форель, сиговых. Комплекс рассчитан на 40 тыс. т. Садковая линия мощностью 50 т. ориентирована на производство карпа. Рыба содержится в 53 бассейнах. Разведение рыбы происходит в чистой озонированной воде, которая подается из скважины глубиной 140 м. Контроль качества воды, кормов и выращиваемой рыбы осуществляет собственная лаборатория.

Директор предприятия Александр Золотарев сообщил о реализации проекта по созданию комплекса по выращиванию живой рыбы в установках замкнутого водоснабжения. В проект планируется вложить 70 млн руб. Запуск полного цикла производства намечен на ноябрь этого года. В планах также организация производства черной икры.

Продажа живой рыбы ведется на нескольких торговых точках в Саратове, в том числе на рынке "Юбилейный", в планах – расширение сети и в Энгельсе.

Одной из проблем Золотарев назвал закупку кормов: они приобретаются за пределами области. По его мнению, необходимо производить их на территории региона.