Выбор редакции
Комментарии
Новости
увеличить шрифт
  • A
  • +A
  • +A

В магазинах области появится творог премиального качества

  • 11:40, 16 декабря 2015
  • Комментариев[42]

ООО "Молочный комбинат Энгельсский" запустил новое творожное производство. В канун 2016 г. продукция появится на торговых прилавках.

Производство создано с нуля в предельно короткие сроки и оснащено высокотехнологичной линией фирмы Obram a Tetra Pak cоmpany. Оборудование позволяет выпускать до 300 тонн творога в мес.

Линия полностью автоматизирована. Производственный процесс ведется в закрытом режиме, что обеспечивает безупречную чистоту продукта, в результате чего значительно увеличивается срок хранения творога (с 72 час. до 14 суток).

"Изначально мы ставили перед собой цель наладить выпуск творога высшего сорта. В результате была выбрана самая современная высокотехнологичная линия фирмы Obram a Tetra Pak company, лучшая в своем сегменте. Все устройства производственной линии выполняют высочайшие требования Евразийского соответствия (ЕАС)", – рассказал руководитель ООО "Молочный комбинат Энгельсский".

Особенности технологии позволяют получить творожное зерно сырного (премиального) качества. В горизонтальных мешалках Obram оно не режется механически, а ломается естественным способом, чем достигается нежная рассыпчатая консистенция. Еще одна изюминка заключается в том, что откачанная и охлажденная в процессе изготовления творога сыворотка затем вновь возвращается в танк и охлаждает само зерно, обволакивая его тонкой пленкой и сжимая. Тем самым в твороге сохраняется влага.

Творог будет выпускаться под торговыми марками "Белая Долина" и "Из села Удоево" исключительно из натурального сырья в соответствии с ГОСТ. C учетом маркетинговых исследований рынка мощности нового творожного производства сосредоточены на выпуске наиболее востребованных видов продукта – обезжиренного 2-процентного и 9-процентного творога, а также натуральных детских сырков. Первые поставки нового творога в торговую сеть запланированы на конец декабря.

На правах рекламы

Добавить в избранные источники Яндекс.Новости и Google Новости
Стали свидетелями интересного?
Снимайте на телефон, присылайте в редакцию, читайте на СарБК.
Картина предыдущего дня
Еще новости
Решения для улучшения мобильного покрытия представил билайн бизнес на Третьем российском угольном саммите Решения для улучшения мобильного покрытия представил билайн бизнес на Третьем российском угольном саммите Специалисты билайн бизнес представили мобильные и стационарные решения для создания покрытия мобильной связи в удаленных и труднодоступных местах, где связь отсутствует полностью или крайне нестабильна. Презентация прошла в Новокузнецке в рамках Третьего...
Обсуждаемые новости
  • Сегодня
  • Неделя
  • Месяц
Поиск дешевых лекарств в аптеках Саратова
Архив новостей
  • «
  • 16 декабря 2015
  • »
  • пн
  • вт
  • ср
  • чт
  • пт
  • сб
  • вс
Нашли ошибку
x