"Роскачество" подвело итоги всероссийского исследования качества хлеба, проведенного вместе с Минпромторгом. Эксперты в течение года проверили хлеб 176-ти торговых марок из 62-х регионов.
Ни в одном из проверенных нарезных батонов не обнаружены химические загрязнители окружающей среды: токсичные элементы, микотоксины, пестициды и тяжелые металлы, плесень, бактерий кишечной палочки, золотистого стафилококка и других патогенных микроорганизмов. Картофельная болезнь выявлена только в 1,7% проб. Отмечается снижение количества жира в батонах на 10%, 22% образцов имели недостатки по пористости мякиша.
В целом соответствовали всем требованиям Роскачества 86% образцов, а 32% даже превышали их.
Лидерами по количеству высококачественного хлеба признаны Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области. В этих регионах не было найдено ни одного продукта с нарушениями. Нарезной батон в упаковке "Сокурские хлеба", "Энгельсский хлебокомбинат" (Саратовская область) попал в число товаров повышенного качества, батон "Знак хлеба" признан качественным товаром.
-
Вернуться
- на главную страницу
- к списку новостей
-
Сегодня, 13:02Общество
-
Сегодня, 12:49Общество
-
Сегодня, 12:44Общество
-
Сегодня, 12:25Общество
-
Сегодня, 12:21Общество
-
Сегодня, 11:48Общество
-
Сегодня, 11:31Общество
-
Сегодня, 11:06Общество
-
Сегодня, 10:15Общество
-
Сегодня, 09:47Общество