Выбор редакции
Комментарии
Общество
увеличить шрифт
  • A
  • +A
  • +A

Эксперты проверили 20 марок пельменей

  • 13:16, 23 ноября 2023
  • Комментариев[0]

Ни одни пельмени из проверенных 20 торговых марок не дотянули до опережающих требований добровольного стандарта Роскачества и не могут претендовать на российский Знак качества.

В продукции "Горячая штучка", "Зеленая линия" выявлены повышенные количества микроорганизмов; "Зеленая линия", "Останкинские традиционные", "Стародворье", "Ложкаревъ" - несоответствия по бактериям группы кишечной палочки (БГКП); "Горячая штучка", "Мясной дворик", "Сибирская коллекция", "Рестория", "Тураково" - патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы; "ВкусВилл" - листерии - патогенный для человека вид бактерий, вызывающих пищевое заболевание листериоз.

При исследовании пельменей не обнаружено превышения допустимых техническим регламентом нормативов по содержанию антибиотиков.

На упаковке "Мираторг" в маркировке присутствует указание "экопродукт", но этот продукт отсутствует в реестре товаров сертифицированного органического продовольствия.

Незаявленные ингредиенты найдены в фарше пельменей "Ашан" - мясо птицы; "Ложкаревъ", "Стародворье", "Тураково", Caesar - мясо птицы механической обвалки; "Большая кастрюля", "Зеленая линия", Caesar - коллагеновый животный белок; "Тураково" - соевый белок; "Ашан", "Горячая штучка", "Зеленая линия", "Ложкаревъ", "Рестория", "Стародворье", "Тураково", Caesar - крахмал; "Гранд меню", "Ложкаревъ", "Цезарь" - каррагинан; "Рестория" - камедь рожкового дерева; "Мясной дворик" - растительный углеводный компонент; "Гранд меню", "Ложкаревъ", "Сибирская коллекция", "Тураково", "Цезарь", Caesar - клетчатка.

В продукции "Горячая штучка", "Ложкаревъ", "Стародворье", "Тураково" и Caesar обнаружены частицы костной ткани.

По ГОСТу, массовая доля фарша в пельменях должна составлять не менее 50%, белка в категории "Б" - от 12%, "В" - не менее 10-ти. Меньше эти показатели в "Тураково", "Ашан" (жира больше, чем полагается).

"Атяшево", "Сибирская коллекция" и "Гранд меню" не соответствовали ГОСТу и СТО Роскачества по запаху и вкусу.

По информации исследователей, производители, в товарах которых выявили нарушения по показателям микробиологии, оперативно предоставили в Роскачество информацию о проведении корректирующих мероприятий. 23% несоответствий исправлено, осталось 10 ТМ с нарушениями. Все производители проинформировали о принятии в работу результатов исследования, а торговые сети провели претензионную работу с поставщиками.

В первую пятерку рейтинга пельменей в итоге вошли: "Мираторг", "Сергиев Канон", "Мясновъ", "Атяшево" и "Чернышихинские".

Добавить в избранные источники Яндекс.Новости и Google Новости
Стали свидетелями интересного?
Снимайте на телефон, присылайте в редакцию, читайте на СарБК.
Картина дня
Еще новости - Общество
Решения для улучшения мобильного покрытия представил билайн бизнес на Третьем российском угольном саммите Решения для улучшения мобильного покрытия представил билайн бизнес на Третьем российском угольном саммите Специалисты билайн бизнес представили мобильные и стационарные решения для создания покрытия мобильной связи в удаленных и труднодоступных местах, где связь отсутствует полностью или крайне нестабильна. Презентация прошла в Новокузнецке в рамках Третьего...
Обсуждаемые новости
  • Сегодня
  • Неделя
  • Месяц
Поиск дешевых лекарств в аптеках Саратова
Архив новостей
Нашли ошибку
x