Заблокирована молочная продукция из неизвестного сырья

Инспекторы управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям выявили факт незаконного ввода в оборот молочной продукции из сырья неизвестного происхождения.

Как сообщает ведомство, в рамках анализа данных ФГИС "ВетИС" с помощью аналитических модулей искусственного интеллекта 16 января этого года установлено, что "Маслёнка" (Ульяновская область) выработала сливочную массу в объёме 126 т и неподконтрольную продукцию (воду) в объёме более 42,2 тыс. л. В качестве сырья использовались: сухой белок - 590 кг; неподконтрольная продукция (белок сухой) - 1,3 т; жирный концентрат - 700 кг; неподконтрольная продукция (жир концентрированный) - 81,2 т. Затем, из сливочной массы предприятие изготовило 126 т сливок и сливочное масло.

Таким образом, считают в надзорном органе, предприятие произвело продукцию, в отношении которой невозможно установить прослеживаемость, а также подтвердить качество и безопасность.

После этого 20 т "Масла сладко-сливочного Традиционного 82,5%, ГОСТ 32261-2013" (дата выработки 30 декабря 2024) в тот же день было отправлено в "Экопищпром" (Саратовская область). Из полученного сырья 10 января там произвели более 6,36 т "Масла 72,5% п/ф, фасовка 20 кг". При этом, для изготовления такого объёма использовано около 5,6 т сырья.

Учитывая, что объём готовой продукции значительно превышает используемое сырьё, инспекторы предполагают, что предприятие использовало ингредиенты неизвестного происхождения, что не позволяет судить о качестве и безопасности товара.

Затем продукция "Экопищпрома" поступила в магазины крупной торговой сети, расположенные в Пензенской, Саратовской, Самарской областях и Татарстане. Для предотвращения её оборота входящие записи журналов во ФГИС "ВетИС" на поставки объёмом 6,36 т аннулированы.

Приостановлена регистрация уполномоченного лица "Экопищпрома" в "ВетИС". Предприятию объявлено предостережение. Информация направлена в правоохранительные органы, руководству торговой сети, комиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции Саратовской области, налоговую и антимонопольную службу. Проинформированы территориальные управления Россельхознадзора в Татарстане, Ульяновской и Пензенской областях.

Сведения направлены в управления Роспотребнадзора названных регионов для принятия мер по блокировке реализации продукции и изъятия её из оборота.

Всего в течение 2024 года 21 раз выявлялись признаки фальсификации в образцах ГОСТ-овской молочной продукции "Экопищпрома": ультрапастеризованном молоке, сырах "Российском", "Швейцарском" и "Голландском", масле "Крестьянском", плавленном сыре "Сливочный". На предприятии обнаружено использование сырья, не предусмотренного ГОСТом, нарушение принципа прослеживаемости, получение сырья с предприятий-фантомов, несоответствие массовой доли жира и белка.

Материалы проверки находятся на рассмотрении в Арбитражном суде Саратовской области по ч. 2. ст. 14.43 КоАП.

Как сообщал СарБК, ранее "Экопищпром" не раз уличали в нарушениях, в его масле находили сорбиновую кислоту.