Арбузный бизнес. Нерентабельные эксперименты

Однако на саратовских плантациях в основном греют блестящие бока под солнцем проверенные "Кримсон свит" (в простонародье - "американка") и "Холодок". Заморские гастролеры плохо приживаются на нашей земле. Собственно, то же самое происходит с земляникой, черной смородиной, зерном и другими культурами, отмечают сельскохозяйственники. Виной всему — непредсказуемая погода и не менее экспрессивная саранча, которая благополучно зимует и множится на необработанных площадях (к сожалению, в области таких немало). Фермеры вздыхают: несмотря на большой спрос на продукцию и урожайность, "арбузный" бизнес нельзя назвать на 100% прибыльным.

Бахчевые плантации в области — одни из самых внушительных — 8,2 тыс. га: 6,6 тыс. - в Ровенском районе, 1, 9 тыс. - в Энгельсском... По словам фермеров, это огромные территории. В основном они принадлежат крестьянско-фермерским хозяйствам. Собственно, они же и экспериментируют с сортами. Несмотря на такой арбузный рай, ученых, которые целенаправленно занимались бы в регионе исследованием бахчевых, нет. Производители закупают семена на свой страх и риск. Конечно, те, кто в "арбузном бизнесе" давно, уже определились с сортами, но даже они порой терпят крах.

Михаил Рогалевский, глава КФХ им. Рогалевских (Энгельсский район), занимается выращиванием бахчевых 18 лет и кормит своей продукцией Московскую и Саратовскую патриархию. За этот срок каких только сортов ни перепробовал, экспериментировал и с «расцветкой», и с системой орошения. В итоге пришел к выводу: в районе лучше других плодоносят только 2 сорта — так называемая "американка" и "Холодок". "Первый из них - ранний, плодоносит 3-4 раза за сезон, как огурец, - так характеризует сорта фермер. - Второй хорошо освежает". Хотя, пожалуй, для производителей главное совсем другое — чтобы сорт продавался. А уж какие у него "технические характеристики" - дело десятое.
Михаил Рогалевский признается: пробовал выращивать и другие сорта, экспериментировал с заграничными — французскими и американскими — семечками, только вот «иностранцы» плохо приживаются на саратовской земле - снижается урожайность. И вкус не тот. Под бахчевые Михаил Петрович отвел 230 га своего хозяйства, что довольно много для частника, только вот для того, чтобы ставить на такой площади опыты — маловато. Да и не те средства у фермеров, чтобы закупать килограммами заморские образцы. "Стоимость некоторых сортов доходит до нескольких сотен рублей за одну семечку. А нам нужны килограммы семян. Я, например, закупаю по 1,5 — 2 тыс. руб. за кг, отечественные. Хотя экспериментировал и с иностранными. И, честно говоря, вложил гораздо больше, чем потом приобрел", - рассказывает Рогалевский.

То ли в области (да и в России в целом) потребитель такой консервативный, то ли на нашей территории заморские сорта теряют часть своих положительных качеств, но «инновационные» ягоды у нас не особо-то раскупаются: желтые арбузы, к примеру, приобретают единицы. И скорее для того, чтобы удивить гостей, чем насладиться вкусной мякотью или утолить жажду. В то время, как, например, в Японии квадратный результат селекции одно время шел на ура, оптовики пели дифирамбы сорту, который облегчил транспортировку и отгрузку. "Почему так происходит, точно сказать сложно. Красноплодные арбузы лучше воспринимают. Считается, что красный — значит, спелый. А желтый — как его спелость определить? Хотя, например, по содержанию сахаров желтоплодный арбуз ничуть не уступает красноплодному", - поясняет завкафедрой плодоовощеводства СГАУ Юрий Рябушкин. Ученый признается — местная наука арбузами не особо занимается. То ли для нее он не слишком интересен, то ли надеется на чужие открытия. Хотя, на наш взгляд, это странно — климат в нашем регионе для разведения именно этой ягоды благоприятный, коммерческая составляющая — так же на уровне. Вот и по поводу семян у науки и практики разные мнения. Ученый уверяет, что фермеры в основном используют заграничные образцы, а сами производители рассказывают, что закупают исключительно отечественные семена.

"Этот вид бизнеса, да, пожалуй, как и любой другой, связан с определенным рисками. Сколько раз так было — ударяет мороз в 10-х числах сентября — и все, большая часть урожая пропадает. А ведь зимние сорта могут плодоносить до ноября", - вздыхают фермеры.

Еще одна напасть, которую, между прочим, можно было предупредить, - саранча. В конце мая — начале июня в СМИ прокатилась настоящая паника. Останемся без урожая, взлетят цены на сельхозпродукцию, - предрекали самые дальновидные "эксперты". Одним из самых критичных назывался Ровенский район. Да-да, тот самый, на который приходится около 80% бахчи в регионе. Энгельсский, кстати, граничит и с ним. Ситуация в Волгоградской области, до которой из Ровного рукой подать, аграрии называли "катастрофической". Однако ожидаемой "катастрофы" в этом году не произошло — площади вовремя обработали, чиновники отчитались.

А вот за урожай следующего года аграрии всерьез опасаются. "У нас очень много необрабатываемых территорий, на которых саранча запросто перезимует. А это значит, что ее будет еще больше. О чем думают наши чиновники и чему они радуются, мы понять никак не можем. Угроза-то не исчезла, она просто отсрочена. И о следующем урожае надо бы думать уже сейчас..." , - делятся проблемой сельскохозяйственники.

Сейчас в торговых точках в основном представлена продукция из Астрахани. Сладкие ягоды продаются по цене от 8-ми до 15-ти руб. за килограмм.