Региональное управление Роспотребнадзора провело 184 проверки областных детских оздоровительных учреждений.
Основные выявленные нарушения - нет сопроводительных документов на продукты, термометров в холодильниках; не выполняется отбраковка готовой и скоропортящейся продукции; отбор суточной пробы производится неправильно; не соблюдается 10-дневное меню и техпроцессы на пищеблоке; нарушаются условия и сроки хранения продуктов, санитарно-гигиенический, дезинфекционный, питьевой режимы. Нарушения, согласно результатам лабораторного контроля, в основном связаны с работой пищеблоков.
Исследовано 189 проб питьевой воды на микробиологические и 76 - на санитарно-химические показатели. Удельный вес неудовлетворительных результатов составил 1,1% и 5,3% соответственно. Вода в местах купания соответствует гигиеническим нормативам.
По нарушениям составлено 128 протоколов, наложено 124 штрафа.
В первую смену работало 1 090 оздоровительных учреждений, в основном - лагеря с дневным пребыванием. В них отдохнули почти 44 тыс. детей (54% от общего плана на лето).
-
Вернуться
- на главную страницу
- к списку новостей
