Прокуратура Волжского района Саратова совместно с полицейскими и сотрудниками Роспотребнадзора проверили караоке-бар "Mi Piano" (ООО "Европа-2"), расположенный на Волжской.
Выявлено, что на реализации находился алкоголь, в сопроводительных документах на который отсутствовали печать и подпись ответственного лица. Некоторые напитки не были указаны в меню.
Предприятие не имеет производственных помещений, сырые и готовые продукты обрабатываются в одном месте на одном разделочном столе, овощи хранятся и обрабатываются в горячем цехе, сырое мясо обрабатывается на разделочном столе, где производится приготовление кондитерских изделий и пр. При приготовлении кулинарных изделий нарушается поточность технологического процесса, в холодильнике хранятся пищевые продукты неизвестного происхождения с признаками порчи.
До работы допущен бармен без медкнижки, гигиенической подготовки и гигиенической аттестации.
Возбуждены дела об административных правонарушениях.
-
Вернуться
- на главную страницу
- к списку новостей
