Саратовский сыр прошел экспертизу без замечаний

В магазинах Санкт-Петербурга проверили мягкие сыры. Результаты исследования показали, что 3 из 10-ти образцов – подделки. При этом, фальсификаты продавались дороже натуральных продуктов, прошедших экспертизу без замечаний. Как сообщает "Общественный контроль", все подделки продавались в супермаркете "Карусель".

"Сулугуни Дэнмакс" ("Дэнмакс, Санкт-Петербург") сделан практически без молока – там его не более 5%. Таким же составом отличился "Адыгейский" (Луговая свежесть", товарищество на вере "Сыр Стародубский", Брянская область). На 91% состоял из растительных жиров "Адыгейский" ("Пан Ступка", "Маслосырзавод "Порховский", Псковская область по заказу "Торгового дома "Борис и Павел").

Еще к пяти образцам мягких сыров из петербургских магазинов у экспертов возникли замечания. Они были сделаны из молока, но их состав отличался от заявленного на упаковке по разным показателям – в основном, по массовой доле жира в сухом веществе или массовой доле белка: "Адыгейский" ("Красногвардейский молочный завод", Адыгея), "Сулугуни" ("Лакомо", "Умалат", Брянская область), "Адыгейский" ("Вердовский молочный завод", Рязанская область), "Моцарелла" (Аrla Apetinа, "Сыроварня "Волжанка", Костромская область), "Сулугуни Кубанский" ("Белый медведь", Ростов-на-Дону).

Только 2 образца прошли экспертизу без единого замечания - "Приневский" ("Племенной завод "Приневское", Ленинградская область) и "Моцарелла" ("Маслосырбаза "Энгельсская", Энгельс, Саратовская область).