Суши-бар прикрыт после отравления 11 посетителей

В Саратове на 90 сут. приостановлена деятельность суши-бара "Инь-Янь". Такое решение вынес Ленинский районный суд по требованию регионального Управления Роспотребнадзора.

Надзорное ведомство обнаружило в заведении общепита на ул. Антонова, 12/5, нарушения санитарно-эпидемиологических норм. Проверка была проведена после отравления 11-ти посетителей кафе.

Проверяющие обнаружили в суши-баре несоблюдение поточности производства пищевой продукции, условий хранения и обработки пищевых продуктов, отсутствие на участке приготовления холодных закусок бактерицидных ламп, несоблюдение режимов обработки посуды, дезинфекции и уборки помещений и др. нарушения. Лабораторные исследования подтвердили присутствие в пробах возбудителей острой кишечной инфекции.

Индивидуальный предприниматель открыл кафе в январе 2016 г. При этом он не представил в Роспотребнадзор уведомление о начале предпринимательской деятельности в сфере общественного питания населения.