Выбор редакции
Комментарии
Общество
увеличить шрифт
  • A
  • +A
  • +A

Эксперты: подсолнечник в Саратовской области "высокого качества, с незаменимой ценностью семян"

  • 09:22, 21 октября 2016
  • Комментариев[5]

Как сообщила Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория, за 9 мес. поступило 12 проб продовольственного подсолнечника на определение содержания олеиновой кислоты методом газовой хроматографии. Было установлено, что ее содержание находится в пределах от 60 до 82%, что говорит о "высоком качестве и незаменимой ценности семян подсолнечника".

По словам специалистов, в последнее время популярным становится возделывание высокоолеинового подсолнечника. Этот вид отличается высоким содержанием мононенасыщенной жирной олеиновой кислоты Омега-3 и низким – полиненасыщенной жирной линолевой кислоты Омега-6.

Высокоолеиновым подсолнечником может называться подсолнечник, в семенах которого содержание олеиновой кислоты составляет не менее 74% (в семенах обычного подсолнечника – 20–27%). Такое свойство имеет ряд преимуществ: большое количество природных антиоксидантов в виде витамина Е; при жарке или переработке на маргарин вредные для организма трансжиры выделяются в значительно меньшем количестве; сохраняется в 4 раза дольше; в засушливых климатических условиях можно использовать как сырье для производства биодизеля.

КОРОНАВИРУС В САРАТОВЕ И ОБЛАСТИ
Новости, комментарии, что делать и как не заразиться?
Заразилось 39951 (+250), выздоровело 34331 (+212), умерло 474

Стали свидетелями интересного?
Снимайте на телефон, присылайте в редакцию, читайте на СарБК.
Комментарии - 5
Сортировать
  • По рейтингу
  • По дате
Картина дня

Еще новости - Общество
Темы недели: снежные "грабли", дело Пригарова, театры после антракта Темы недели: снежные "грабли", дело Пригарова, театры после антракта В новом году уже начали сбываться чьи-то желания. Из Москвы в Саратов привезут трамваи - не новые, но и они по сравнению с саратовскими молодо выглядят. В области открылись театры и разрешены массовые мероприятия. Чиновники говорят, что заболеваемость ковидом пошла на...
Поиск дешевых лекарств в аптеках Саратова
Архив новостей
Нашли ошибку
x