В комитете по образованию администрации Саратова прокомментировали сообщение ИА "СарБК" об использовании в меню детсада N160 испорченного мяса:
"По фактам выявленных нарушений приняты меры дисциплинарного характера, с недобросовестными поставщиками договоры расторгнуты. Все замечания устранены.
Вопрос питания в дошкольных образовательных учреждениях находится на особом контроле муниципалитета, при этом ответственность за качество продуктов лежит на руководителе организации.
В детсадах товар принимает медсестра, кладовщик или завхоз, а все маркировочные ярлыки от продуктов с датой их выработки должны храниться не менее двух суток. Для контроля качества готовой продукции создается бракеражная комиссия, и медработником производится отбор суточных проб каждого блюда. Если поступил некачественный товар или документы не предоставлены, продукты подлежат возвращению поставщику.
Все товары животного происхождения, подконтрольные Россельхознадзору, должны быть обязательно сертифицированы в Федеральной государственной информационной системе "Меркурий", которая отслеживает их от сырья до готового продукта.
Периодически поступают жалобы о некачественной продукции. Комитет по образованию проводит мониторинги".
-
Вернуться
- на главную страницу
- к списку новостей
-
Сегодня, 17:01Общество
-
Сегодня, 16:54Общество
-
Сегодня, 16:07Общество
-
Сегодня, 16:00Общество
-
Сегодня, 15:25Общество
-
Сегодня, 15:12Общество
-
Сегодня, 14:19Общество
-
Сегодня, 13:58Общество
-
Сегодня, 13:52Общество
-
Сегодня, 13:28Общество