68% проверенного масла не соответствует санитарно-химическим нормам

Из 77 образцов, взятых для проверки микробиологических показателей, 8 проб не соответствовали гигиеническим нормативам. По санитарно-химическим нормативам не прошли 53 пробы. Из них 20,7% (11 проб) не соответствовали требованиям нормативно-технической документации по показателям массовой доли влаги, жира и количества жиров растительного происхождения.

Популярным нарушением остается указание на этикетке продукта, в составе которого есть жиры растительного происхождения, "масло сливочное коровье". На этом пункте "попалось" масло, расфасованное ООО "Ильинское 95" (Москва). Дистрибьютером изготовителя этого продукта на потребительском рынке области является оптово-розничное саратовское предприятие "Сар-Фреш". Инспекторы забраковали и изъяли из оборота целую партию вышеупомянутого масла, расфасованного в ООО "Ильинское-95", по причине несоответствия требованиям ГОСТ 37-91 "Масло коровье. ТУ". По мнению экспертов, у этого масла имелся явный привкус маргарина.

В масле, расфасованном ООО "Молпродукт" (Пенза), тоже присутствовали растительные жиры. Несоответствие требованиям ГОСТа по содержанию жира и влаги были отмечены у масла "Крестьянское" (сладко-сливочное несоленое, высший сорт) - ООО "Хладокомбинат" (Черкесск), масла "Крестьянское" - ОАО "Молочный комбинат "Пензенский". Масло коровье "Крестьянское (сладко-сливочное несоленое высшего сорта) "Иван Поддубный" , производства ОАО "Богучар-молоко", инспекторы забраковали из-за несоответствия требованиям СанПиН по микробиологическим показателям, как и сливочное "Крестьянское" масло производства ОАО "Новокуйбышевскмолоко", сообщает "Саратовская областная газета".

В 2005 году на потребительском рынке области было забраковано 916 кг масла.

Добавить в избранные источники Яндекс.Новости и Google Новости