По мнению Моклецова, альтернатива "молочкам" - сбалансированное молочное питание, смесь, из которой любая домохозяйка сможет приготовить полноценное питание для ребенка, которое будет соответствовать всем имеющимся требованиям.
По информации пресс-службы областного министерства здравоохранения и социальной поддержки, в губернии работает 18 молочных кухонь. 87% из них расположены в приспособленных помещениях, не обеспечены необходимым технологическим оборудованием.
Основной ассортимент продукции кухонь - молоко, кефир и творог, - по мнению специалистов минздрава, не вполне соответствует понятию "сбалансированное питание".