В области производством молочной продукции занимаются 25 предприятий и 10 цехов, перерабатывающих молоко непосредственно в сельхозорганизациях. На них работает 3,6 тыс. человек, средняя зарплата - 8,5 тыс. руб.
За 1-й квартал произведено 18,1 тыс.т. цельномолочной продукции, 210 т. масла, 427 т. сыров, 350 т. сухих молочных продуктов.
В муниципальных районах производством молочного скотоводства занимаются 350 хозяйств. Закуплено 25,2 тыс. т. молока, в том числе у населения - 2,5 тыс. т.
Средняя цена реализации молока сельхозтоваропроизводителями составляет 9 965,4 руб. без НДС за т.
Для стабилизации цены подана заявка на закупку молока в интервенционный фонд. Подготовлены расчеты по выделению субсидий из облбюджета на компенсацию части затрат на производство сухого молока в размере 20 руб. за кг, что составит 48 млн руб.