0...+9, ↓ 2 м/с
"Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория" сообщает, что были проверены на бенз(а)пирен пробы различной пищевой продукции.
В шпротах (название, производитель не называются - ред.) специалисты обнаружили это вещество в количестве в 3 раза превышающее предельно допустимую концентрацию, регламентированную нормативной документацией.
Бенз(а)пирен является наиболее типичным химическим канцерогеном окружающей среды, он опасен для человека даже при малой концентрации, поскольку обладает свойством биоаккумуляции. Будучи химически сравнительно устойчивым, может "долго мигрировать из одних объектов в другие".
