В говядине нашли листерии, в курятине и молочной продукции - антибиотики

С начала года Саратовская ветеринарная лаборатория проверила 420 образцов пищевой продукции (из Саратовской области - 159, Пензенской - 173, Мордовии - 88).

Не соответствующей требованиям безопасности была признана 21 проба продуктов отечественного происхождения (2 - мяса, 6 - молока, 13 - молочных продуктов).

В говядине обнаружены листерии, в курятине - антибиотики тетрациклиновой группы, молоке - соматические клетки, молочной продукции - антибиотики тетрациклиновой группы и несоответствие по жирно-кислотному составу (ЖКС) молочному жиру
(названия марок и производителей опасных продуктов традиционно не называются - ред.).