Изъяты шесть тонн фальсифицированного "швейцарского" сыра

В Саратовской области выявили сыр неизвестного происхождения. Об этом сообщает управление Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям.

11 сентября специалисты ведомства установили, что ООО "Экопищпром" согласно документации от 27 августа при производстве шести тонн сыра "Швейцарского" с массой долей жира 45% (ГОСТ Р 52686-2006) использовал в качестве сырья сливочное масло "Крестьянское" жирностью 72,5% и обезжиренное молоко. Однако согласно ГОСТу, сыр должен изготавливаться без сливочного масла.

Нарушение Россельхознадзор обнаружил с помощью модуля искусственного интеллекта Федеральной государственной информационной системы "ВетИС".

Партия сыра была отгружена в адрес башкирской компании ООО "ФУДТАУН". Кроме того, по данным системы "Меркурий", сливочное масло поступило от организации-однодневки "Промстрой" (деятельность признана фантомной). Оборот партии сыра был пресечен, ветеринарная сопроводительная документация аннулирована.

Сотрудники Россельхознадзора сообщили о нарушениях коллегам из Башкирии и саратовской комиссии по противодействию незаконного оборота промышленной продукции.

Шесть тонн сыра изъяты и его реализация заблокирована.