Выбор редакции
Комментарии
Новости
увеличить шрифт
  • A
  • +A
  • +A

В магазинах области появится творог премиального качества

  • 11:40, 16 декабря 2015
  • Комментариев[42]

ООО "Молочный комбинат Энгельсский" запустил новое творожное производство. В канун 2016 г. продукция появится на торговых прилавках.

Производство создано с нуля в предельно короткие сроки и оснащено высокотехнологичной линией фирмы Obram a Tetra Pak cоmpany. Оборудование позволяет выпускать до 300 тонн творога в мес.

Линия полностью автоматизирована. Производственный процесс ведется в закрытом режиме, что обеспечивает безупречную чистоту продукта, в результате чего значительно увеличивается срок хранения творога (с 72 час. до 14 суток).

"Изначально мы ставили перед собой цель наладить выпуск творога высшего сорта. В результате была выбрана самая современная высокотехнологичная линия фирмы Obram a Tetra Pak company, лучшая в своем сегменте. Все устройства производственной линии выполняют высочайшие требования Евразийского соответствия (ЕАС)", – рассказал руководитель ООО "Молочный комбинат Энгельсский".

Особенности технологии позволяют получить творожное зерно сырного (премиального) качества. В горизонтальных мешалках Obram оно не режется механически, а ломается естественным способом, чем достигается нежная рассыпчатая консистенция. Еще одна изюминка заключается в том, что откачанная и охлажденная в процессе изготовления творога сыворотка затем вновь возвращается в танк и охлаждает само зерно, обволакивая его тонкой пленкой и сжимая. Тем самым в твороге сохраняется влага.

Творог будет выпускаться под торговыми марками "Белая Долина" и "Из села Удоево" исключительно из натурального сырья в соответствии с ГОСТ. C учетом маркетинговых исследований рынка мощности нового творожного производства сосредоточены на выпуске наиболее востребованных видов продукта – обезжиренного 2-процентного и 9-процентного творога, а также натуральных детских сырков. Первые поставки нового творога в торговую сеть запланированы на конец декабря.

На правах рекламы

Добавить в избранные источники Яндекс.Новости и Google Новости
Стали свидетелями интересного?
Снимайте на телефон, присылайте в редакцию, читайте на СарБК.
Картина дня
Еще новости
Уроки "Крокуса". Спасет ли усиление охраны от новых трагедий Уроки "Крокуса". Спасет ли усиление охраны от новых трагедий После трагедии в "Крокус Сити Холле" одной из самых актуальных тем стала безопасность в местах массового скопления людей. Торговые площадки, учреждения культуры в стране проводят ревизию применяемых мер, а также проверки средств охраны, систем оповещения, обновляют...
Обсуждаемые новости
  • Сегодня
  • Неделя
  • Месяц
Поиск дешевых лекарств в аптеках Саратова
Архив новостей
  • «
  • 16 декабря 2015
  • »
  • пн
  • вт
  • ср
  • чт
  • пт
  • сб
  • вс
Нашли ошибку
x