Владельца обязали уничтожить тухлую говядину

В Саратове уничтожена партия небезопасного мяса.

Еще 2 января полиция задержала "ГАЗель", в которой перевозилась говядина без сопроводительных документов, без признаков проведения специализированной экспертизы, оттисков ветеринарных клейм. Туши были порублены на 35 частей.

"При осмотре ветеринарными специалистами установлено, что говядина плохо обескровлена и имеет запах, несвойственный свежему мясосырью. Головы и ливер отсутствуют. Следует отметить, что их наличие является обязательным для проведения экспертизы на ветеринарно-санитарную безопасность мяса", - сообщили в управлении ветеринарии правительства области.

По результатам лабораторной экспертизы в мясе были обнаружены бактерии группы кишечной палочки и кокковые формы бактерий. Продукция была признана опасной и не подлежащей употреблению в пищу. Спустя более чем месяц после перевозки мясо было уничтожено владельцем под контролем ветслужбы. Нарушитель привлечен к административной ответственности.