Мороз и цены. Урожай под угрозой?

Вспомнить хотя бы минувший понедельник — плюсовая температура утром через каких-то 12 часов сменилась угрожающим "минусом". Дачники, радовавшиеся теплой, влажной, комфортной для растений (да и для людей) осени, напряглись. А в свете разговоров о постоянном повышении цен на продукты в связи с "неурожайностью"...

В частности, по итогам регулярного мониторинга, проведенного Минэкономразвития РФ, лидерами роста цен стали как раз овощи — те, что мы едим каждый день: капуста, морковь, картошка. И цены на них продолжат расти в связи "с увеличением затрат на хранение", - считают эксперты "Российской газеты". Продолжает дорожать и хлеб: пшеничный батон с начала года подорожал на 13,5 %, а буханка черного – на 11%. Подсолнечное масло и молочные продукты — также кандидаты на удорожание. В свете этого неплохой урожай осенью — практически гарант спокойствия сельского жителя и дачника.

В министерстве сельского хозяйства Саратовской области заявили, что поднимать панику пока рано — морозная погода установилась сравнительно недавно, да и какие-то предположения относительно будущего урожая можно делать только весной. Однако в Саратовском областном гидрометеорологическом центре согласились, что опасения дачников в свете последних событий небезосновательны.
"Да, действительно, на территории области установилась достаточно неблагоприятная погода для растений", - сообщила заместитель руководителя Светлана Цветайло.

"Конечно, все зависит от температур на уровне узла кущения растения. Установившаяся погода вполне может отразиться на будущем урожая. Например, на сегодняшний день температура на уровне узла кущения (глубина 3 см) составляет минус 13 градусов. И в ближайшие дни нет оснований предполагать, что она изменится в сторону плюса. Наоборот, мы прогнозируем до конца недели дальнейшее понижение температуры", - пояснила синоптик.

Она добавила, что это может привести даже к частичной гибели растений. "Как говорят сельские жители, цыплят по осени считают. Выводы можно будет делать только весной, но для плодово-ягодных культур это действительно может плохо кончиться, опасения дачников не безосновательны. Да и у косточковых корневище залегает неглубоко", - продолжила метеоролог.

При отсутствии снега угрозу для растений представляют низкие температуры, даже если они длятся всего трое суток. Это объясняется тем, что земля из-за отсутствия осадков пересушена и промерзает гораздо быстрее.

"Осень была теплой. Это позволило озимым хорошо подготовиться, пройти все фазы закаливания. Но сейчас установился минус. Причем, это произошло довольно быстро, снежный покров не установился, и можно предположить, что растения могли растерять те ресурсы, которые у них были. Но если бы снег, который выпал, не растаял, а привел бы к образованию снежного покрова, о рисках, по крайней мере, на данном этапе, можно было бы не говорить", - пояснила Светлана Цветайло.

Согласно долгосрочному прогнозу синоптиков, установившиеся на территории Саратовской области морозы (с незначительным понижением) продлятся до 20 декабря. В дальнейшем они будут чуть слабее, выпадут небольшие осадки, так что Новый год мы будет встречать, припорошенные легким снежком.

"Знаете, как говорят сельчане? Не проси у бога дождя, а проси урожая... Так что будем надеяться на лучшее", - предложила Цветайло.