По грибы с проводником. В Саратове обсудили особенности развития сельского туризма

Сельский и агротуризм (очень близкие понятия) сегодня упоминаются с громким титулом "модный". Можно предположить, что привлекательность этому направлению обеспечили "европейское происхождение", соответствие принципам (опять же популярного) здорового образа жизни, ну и в разных пропорциях - жажда новых видов развлечений и недоступность основных туристических направлений из-за кризисных явлений в экономике.

Впрочем, интерес властей к этой теме имеет вполне конкретные объяснения. Успешные проекты в данном сегменте весьма полезны в работе над возрождением села, они решают проблему занятости жителей глубинки, а следовательно повышают их уровень жизни, гастрономические фрагменты туров вполне полезны для сельхозпроизводителей. Аналитики замечают, что экономический эффект от открытия гостевых усадеб выходит за рамки деревень и поселков. Один проект в сфере сельского туризма привлекает от 7 до 11 специалистов из других отраслей. К тому же, очевидны "нематериальные" дивиденты от развития данного направления. Это восстановление и сохранение объектов культурного наследия, расположенных на сельских маршрутах, повышение общего уровня культуры жителей глубинки.

Так может ли житель Саратова мечтать о пробуждении под пение петухов и кружке парного молока на завтрак? О дневной конной прогулке и вечерней рыбалке? О том, чтобы научиться доить корову и готовить в русской печи? По словам руководителя областного Туристского информационного центра Ирины Арчаковой, "сельский туризм в Саратовской области является динамично развивающимся туристическим направлением". (Надо полагать, как и экологический туризм, потому что, по словам докладчицы, между этими видами путешествий сложно провести черту). Причем, в последние годы этот сегмент развивался в соответствии с концепциями — региональной и местными (документы были приняты в 15 районах). Эксперты провели в области исследование сельских туристических ресурсов и составили базу уже действующих туристических объектов. По словам Ирины Арчаковой, получился перечень из тысячи пунктов. А еще 16 наименований имеет список туристических маршрутов "с посещением объектов сельского туризма" (с охотой, рыбалкой и сбором ягод).

Фото Gubkin.info

К слову, несколько десятков гостевых сельских домов из того самого списка расположены в Базарно-Карабулакском районе. Это живописный край с щедрыми природными дарами, памятниками истории и культуры, гостеприимными жителями и, как оказалось, креативными "отельерами". Многие владельцы гостевых домов предлагают не только ночлег и трехразовое питание. Горожанам предлагаются услуги проводника при сборе ягод и грибов, организатора пикников на природе, гармониста. Здесь можно пройти мастер-класс по изготовлению оберегов или провести встречу с местными художниками и поэтами. Как рассказала представитель района, появление новых туристических объектов в селах ведется с помощью специалистов "Культурно-досугового методического центра", а на местах созданы туристско-инициативные группы.

Оказалось, что буквально каждая территория, где сельский туризм представлен заметным практическим контентом (во время конференции прошли онлайн-включения с регионами страны), имеет свой опыт, модель развития, свой организационный центр. Например, в Крымске Краснодарского края делают ставку на создание "Межрегионального ресурсного центра развития аграрного туризма". Тогда среди предложений туроператоров, считают авторы идеи, появится и "сельский" продукт. Без этого звена в продвижении сельский туризм в курортном крае не развивается. В Алтайском крае - лидере по развитию этого вида альтернативного туризма, своя история. Здесь удалось наладить сотрудничество с международной федерацией "Крестьянское гостеприимство" и развиваться в соответствии с традициями и требованиями этой организации.

Профессор Российской международной академии туризма Василий Макашин (он в рамках конференции давал мастер-класс для предпринимателей) согласился, что в большинстве случаев развитие сельского туризма в России ведется методом проб и ошибок.

Фото Arhangelskoesp.ru

Что касается поддержки бизнеса со стороны властей, то в Саратовской области, по мнению Василия Макашина, она проводится на уровне "где-то лучше". Первый заместитель министра экономического развития области Юлия Винокурова напомнила участникам конференции о мерах поддержки малого и среднего предпринимательства.

В области работает два бизнес-инкубатора, гарантийный фонд, фонд микрокредитования, венчурный фонд, Центр коллективного пользования, 12 центров молодежного инновационного творчества, центр поддержки экспорта и Палата ремесел, перечислила представитель министерства. Юлия Винокуррва уточнила, что в этом году в работе бизнес-инкубатора будут открыты три новых направления — будет создан Консультационный кредитно-финансовый центр для субъектов МСП, запущена программа "Школа стартапов" (создание малого инновационного и IT-бизнеса) и открыт проект "Точка кипения МСП" (поиск оптимальных ниш и запуск бизнеса). Один из этапов переформатирования работы Бизнес-инкубатора уже выполнен. В качестве структурного подразделения Бизнес-инкубатора начал работу Центр поддержки предпринимательства (специалисты центра и выступили организаторами конференции). В Центре проводятся консультации, семинары и тренинги, помощь в ведении бизнеса.

Основа для новых светлых идей, конечно же, есть и в Саратовской области. На них то и старались вдохновить участников конференции сельхозпроизводители. На специальной выставке были представлены товары из глауконита (применяется в качестве удобрений и в косметологии — чем не тема для релаксационных процедур на базах отдыха); продукты из льна — мука, масло, выпечка; из нута — вариации на тему хумуса. Переработчики готовы к сотрудничеству с туристическим бизнесом. Но на выстраивание выгодных схем, на насыщение сегмента сельского и аграрного туризма, на установление баланса спроса и предложения понадобится немало времени. По мнению Василия Макашина, достойным образом рынок этих услуг сможет выглядеть не раньше, чем через 10 лет.

Впрочем, в Саратовской области, судя по всему, задумали улучшить эти прогнозы. Подобные встречи и представителями агротуризма решено проводить один раз в квартал, а конференции по другим не менее актуальным темам — ежегодно.