Запущен цех мясных полуфабрикатов

19 января в Балашовском районе состоялся пуск нового цеха мясных полуфабрикатов. На мероприятии побывал заместитель председателя правительства области Александр Соловьев.

Производство организовало крестьянское (фермерское) хозяйство Валентины Деминой. Основным видом деятельности хозяйства является разведение крупного рогатого скота молочного направления. В 2014 г. предприниматель стала участницей мероприятий по развитию семейных животноводческих ферм.

В декабре прошлого года хозяйством были получены декларации соответствия на производство мясных полуфабрикатов в тесте (пельмени, манты), рубленых полуфабрикатов (котлеты, тефтели, колбаски домашние), холодца, субпродуктов. С января 2016-го введен в эксплуатацию цех, который производит 50 кг полуфабрикатов в день. Имеющиеся мощности позволяют производить до 100 кг полуфабрикатов в день или 3 тонны в мес.
Тесто формуется вручную, продукция производится из собственного сырья. Продукция предлагается под брендом "Деминские вкусняшки".
Создано 3 рабочих места, средняя заработная плата 10 тыс. руб.

"В хозяйстве мы видим поступательное развитие – к основному виду деятельности, животноводству, добавилась переработка, – отметил Александр Соловьев, открывая производство. – Взята хорошая планка по качеству продукции, используется мясо собственной фермы. Мы увидели хороший пример предпринимательской активности и социальной ответственности".