Роспотребнадзор стал выявлять меньше некачественной "молочки"

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области констатирует снижение доли некачественной молочной продукции.

В прошлом году по физико-химическим показателям было исследовано 625 проб, из них 4,5% не соответствовали техрегламентам и технической документации. В 2016 г. таких проб было 5,1%.

Среди продукции с выявленными признаками фальсификации по жирно-кислотному составу лидируют масло сливочное и сыр, далее следует творог, молоко, сметана. Не соответстовали требованиям образцы, произведенные в Московской, Самарской, Белгородской, Брянской, Пензенской, Ульяновской областях.

По микробиологическим показателям исследовано 1 896 проб "молочки", 1% не соответствовал обязательным требованиям (в 2016 г. - 1,8%). Антибиотиков и токсичных веществ при анализе не выявлено.

За выявленные в ходе проверок нарушения вынесено 50 постановлений о назначении административного наказания в отношении юридических и должностных лиц на общую сумму более 1,5 млн руб. Изъято из оборота 73 партии молочной продукции общим весом 563 кг (из-за истекшего срока годности, несоблюдения температурного режима, отсутствия полной и достоверной информации о товаре, а также по результатам лабораторных исследований).