Изготовителей и продавцов хлеба и "кондитерки" оштрафовали на 1,2 млн

За 6 мес. этого года специалисты управления Роспотребнадзора по Саратовской области провели 20 проверок в отношении изготовителей хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, а также более 250-ти - предприятий торговли, их реализующих. За выявленные нарушения вынесено 162 штрафа более чем на 1,2 млн руб.

Было исследовано 240 проб хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим и физико-химическим показателям, все они соответствовали обязательным требованиям. По микробиологическим показателям проверили 294 пробы хлеба и 351 - "кондитерки", в последнем случае 4 образца не прошли по гигиеническим нормативам.

Снято с реализации 22 партии хлебобулочных и 73 кг кондитерских изделий - в связи с истекшими сроками годности,  неудовлетворительными результатами лабораторных исследований, с нарушением обязательных требований к маркировке маркировки.

Всего в регионе производством хлеба и хлебобулочных изделий занимаются 160 предприятий, кондитерских изделий - более 30-ти различных форм собственности.