Найдены нарушения на 153 школьных кухнях

В Саратовской области в 153-х школах нашли нарушения. Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.

По результатам 190 проверок образовательных учреждений, самостоятельно предоставляющих питание школьникам, в 153-х обнаружили технические нарушения: в 58% случаев использовался не по назначению кухонный инвентарь, случались нарушения его обработки, уборки помещений, приготовления овощей; в 11% - нарушались требования по ведению документации и маркировке продуктов; в 6% выявляли нарушения условий хранения продукции.

При проверки меню в пяти школах нашли нарушения санитарного законодательства. Часто выявлялись несоответствия по массе порций, суммарному объему завтраков и обедов, отсутствие разделения по возрасту детей.