Выпуск сливочного масла в области вырос на 9%, его цена - на 25%

Производство сливочного масла в Саратовской области выросло по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 9,3%. По данным министерства сельского хозяйства со ссылкой на Саратовстат, с января по октябрь предприятия региона выпустили более 6,4 тыс. тонн продукции, что в 1,3 раза превышает потребности области.

Основные объёмы обеспечивают "Молочный комбинат Энгельсский", "Саратовский молочный комбинат", "Пугачевские молочные продукты", "Гормолзавод Вольский", "Балаковский молочный комбинат". Их продукция представлена как в федеральных, так и в региональных торговых сетях.

Министерство отмечает, что рост производства сливочного масла обеспечивается, в том числе, увеличением надоев. За 10 месяцев надоено 163 тыс. т молока, что на 7,4% выше аналогичного периода прошлого года. Добавляется, что начато строительство животноводческого комплекса на 1,2 тыс. коров племзавода "Трудовой", что, по словам чиновников, позволит увеличить объём производства молока на 14,6 тыс. т в год при выходе на проектную мощность. Аналогичные проекты реализуются в Турковском и Ртищевском районах.

"Рост объёмов производства молока и сливочного масла является результатом системной работы сельхозтоваропроизводителей региона. Это позволяет не только обеспечивать внутренние потребности области, но и увеличить поставки на рынок страны", - говорит зампред правительства области - министр сельского хозяйства Роман Ковальский.

От редакции: сливочное масло в декабре-2023 стоило в регионе 821,4 руб. за кг, сейчас - 1 040,8 руб., т.е. цена выросла примерно на 25%.