Саратовцы недоедают овощей и фруктов, переедают сахара и хлеба

Сегодня на постоянно действующем совещании при зампреде облправительства Александре Соловьеве обсуждали обеспечение населения Саратовской области обогащенными продуктами.

Начальник отдела контроля за питанием регионального управления Роспотребнадзора Елена Никонова рассказала, что в регионе низким остается потребление молочных продуктов, фруктов, овощей, картофеля, яиц, превышает норму потребление сахара и кондитерских изделий, хлеба и макаронов. 55% взрослого населения региона имеет избыточную массу тела.
На гражданах сказывается недостаток потребления йода: ежегодно у 8,5-9 тыс. граждан выявляются заболевания щитовидной железы.

По словам чиновницы, для решения проблемы можно обогащать некоторые продукты макро- и микронутриентами. Среди таких продуктов - мука, хлеб, молоко, соль и пр.
Сейчас в регионе обогащают свою продукцию 30 предприятий - 4% от пищевого ассортимента, производимого в области. Причиной этого предприятия называют низкий потребительский интерес. Никонова отметила, что при этом они или не рекламируют свою продукцию, или делают это неэффективно.