Мороз и цены. "Холодный" прогноз

Стоимость хлеба, мяса, молока, яиц во многом зависит от ситуации с зерном — озимых, в частности. В этом году, по информации облминсельхоза, было засеяно 1,1 млн га озимых культур. Главный вопрос — переживут ли они аномальные морозы. Как сообщили в пресс-службе ведомства, они проводят ежедневный мониторинг ситуации. Так, по данным на 13 февраля, "на площади в 823 тыс. га состояние озимых оценивается, как хорошее (70,5%), на 265 тыс. га — удовлетворительное (24,5%), на 11 тыс. га — как плохое", - уточнила пресс-секретарь ведомства Елена Пронина.

В Саратовском зерновом союзе считают, что опасаться пока нечего: на территории региона установился надежный снежный покров 25-30 см, кое-где даже образовалась плотная корка наста, которая поможет предотвратить гибель посевов. "Температура почвы не достигла критической отметки", - подтвердили в облгидрометеоцентре. Правда, кое-где из-за сильного ветра почва могла лишиться этого "одеяла". Специалисты проверили несколько районов, где наблюдали подобную ситуацию, но в большей степени это касается не полей, а пастбищ. Следовательно, урон озимым - минимальный. "Метеослужба области проверяет образцы некоторых культур, чтобы узнать степень повреждения. Так вот, гибели культур не зафиксировано, 0%", - пояснила начальник отдела облгидрометцентра Светлана Цветайло.

Но всерьез говорить о последствиях морозной зимы можно будет только весной. Как сообщили специалисты, они также будут брать пробы почвы с посевами, чтобы наблюдать за их развитием. Исследования сегодняшнего дня не дадут полной картины, поскольку впереди еще может быть несколько недель настоящей зимы. Пока прогнозируемая Российским зерновым союзом гибель озимых - 10%, а это — в пределах нормы.
Другое дело, если летом на смену аномальным морозам придет засуха, чего синоптики исключить не могут.

В прошлом году Россия вернула себе позиции одного из мировых лидеров по экспорту пшеницы, а урожай зерна в этом году РЗС прогнозирует в объеме 95-100 млн т.
Что касается сферы животноводства, то, по заверением аграриев, морозы для нее гораздо лучше, нежели оттепель. "У нас животные обогревают себя сами. В помещениях, для них предназначенных, достаточно температуры +4 град., она поддерживается. Наоборот, оттепель была бы для них гораздо хуже. Тепло — благоприятная среда для развития многих бактерий", - уточнили в облминсельхозе. В КФХ подтвердили: запасы кормов имеются, скотина чувствует себя прекрасно, а значит, оснований для повышения цен на продукцию нет. Кроме, разве что, инфляции и сезона. Рост цен на сельхозпродукцию зимой — дело ежегодное.

"Лично я, когда были уж очень сильные морозы в районе, забирал молодняк в дом, - рассказывает фермер Владимир Савельев. - Взрослые коровы чувствовали себя нормально. Я еще несколько лет назад подготовил хлев к холодам. Мы не ждем помощи от государства на то - на се — справляемся, если надо, подручными средствами. Да я лучше сам не доем или замерзну. Коровы — они же меня кормят! Да к тому же, аномальные морозы - это для городских. Мы к таким и даже не таким холодам готовы".

Несмотря на то, что опасаться вроде бы нечего, есть в этой "бочке" оптимистических прогнозов своя "ложки дегтя". Сейчас на Дальнем Востоке отмечается снижение улова рыбы. Рыбаки, правда, обещают наверстать упущенное весной. А вот урожай винограда уже под большим сомнением — морозы в средней полосе не прошли бесследно. Среди вероятных последствий эксперты называют рост импортной продукции и увеличение производства отечественного фальсификата... Саратовской области у специалистов наибольшие опасения пока вызывают плодово-ягодные растения.

"Понижение температуры в течение одного — шести дней до минус 25 град. может вызвать в большинстве районов области повреждение и гибель плодов и почек однокосточковых - абрикоса, вишни, сливы", - предупреждает Светлана Цветайло. Сможем ли мы полакомиться этими плодами и ягодами летом и наварить компота, синоптики ответить пока не могут.