Область намерена производить в год 8,7 тыс. т. "мраморной говядины"

Минсельхоз России провел в Липецкой области совещание по развитию мясного скотоводства.
На него были приглашены представители 22-х регионов - участников реализации программы по развитию мясного скотоводства. От Саратова были министр сельского хозяйства области Игонькин, руководитель "Сельхозтехники" (Перелюбский район) Букин, руководитель племзавода "Алгайский" (Новоузенский район) Беркалиев.

Участники совещания посетили открытую площадку по откорму крупного рогатого скота на предприятии "АЛБИФ", ознакомились с новыми технологиями; новый мясоперерабатывающий комплекс и племенное хозяйство, поставляющее молодняк для откорма.

Замдиректора Департамента животноводства Минсельхоза Амерханов подчеркнул, что удельный вес объемов производства говядины существенно сократился - с 50 до 30% в общем объеме производства мяса в стране и назвал это основной проблемой отрасли животноводства. Для исправления ситуации в регионах, выигравших конкурс, проводится реализация программы по развитию мясного скотоводства. На совещании было принято решение об организации "Российского союза производителей говядины".

В прошлом году министерством сельского хозяйства Саратовской области была разработана региональная программа "Развитие мясного скотоводства на 2009-2012 годы", которая успешно прошла конкурс в Минсельхозе РФ среди аналогичных программ других регионов. Из федерального бюджета было выделено 323,7 млн руб, из областного на условиях софинансирования - 42,7 млн.

Поголовье скота в хозяйствах области увеличилось с 22,6 тыс. в 2007 году до 39,5 тыс. в 2009-ом. Прирост численности за 3 года составил 75%, в том числе коров - 26% (3,1 тыс.). В хозяйствах области, специализирующихся на мясном скотоводстве, в прошлом году получено 14,7 тыс. телят, выход на 100 маток составил 81% (в племенных хозяйствах - 85%).

За 3 года производство "мраморной говядины" (при откорме жир откладывается не только на внутренних органах и поверх туши, но и внутри мышечной ткани в виде тонких прослоек) увеличено на 2,5 тыс. т, темп роста к 2007-му составляет 51%. Среднесуточный привес составил 550 гр. (в племенных хозяйствах - 775). В этом году из областного бюджета планируется выделить на развитие отрасли 50,7 млн, что позволит приобрести более 5 тыс. племенного маточного поголовья специализированных мясных пород, решить поставленную перед животноводами задачу - производить 8,7 тыс. т. "мраморной говядины", сообщает министерство сельского хозяйства области.