В области соберут информацию о рационе питания 640 семей

С 16 апреля Саратовстат начинает выборочное наблюдение за рационом питания населения Саратовской области. Такое обследование будет проводиться в России впервые. Оно разделено на 2 этапа: с 16 по 29 апреля и с 16 по 28 сентября (для учета сезонных изменений). Наблюдение охватит 45 тыс. домохозяйств. 

В области будут собирать информацию по рациону питания 640 домохозяйств: об уровне индивидуального потребления, энергетической и питательной ценности продуктов, особенностях формирования и составу "корзины" детей и взрослых. Выборочное наблюдение пройдет в Саратове, Энгельсе, Балаково, Балашове, Ртищеве, Красноармейске, Петровске; Краснокутском, Духовницком, Екатериновском, Вольском и др. районах.

Гражданам предложат ответить на вопросы: кто вносит наибольший вклад в общий бюджет домохозяйства, каковы источники поступления продуктов (покупаете в магазине, сами производите, помогают родственники), как часто позволяете себе мясо, рыбу, фрукты, какую воду пьете, фильтруете ли ее, добавляете в еду йодированную соль, каковы общие расходы на питание и многие другие.
В индивидуальных опросниках есть пункты о здоровье, физической активности, питается ли человек в столовых, ресторанах, покупает ли еду на улице, сидит ли на диете, употребляет ли энергетические напитки, сколько ложек сахара добавляет в чай, читает ли этикетки на продуктах; об объемах порций еды.

В Саратовской области проводить выборочное наблюдение будут 32 специально обученных внештатных сотрудника Саратовстата (на каждого придется 20 домохозяйств).