Сегодня на брифинге в "Московском комсомольце" в Саратове рассказали, почему сейчас массовый выпуск традиционных саратовских калачей невозможен.
Напомним, в конце августа в областном центре провели фестиваль "Саратовский калач", в рамках которого этим хлебобулочным изделием угощали московских чиновников. Тогда же была озвучена инициатива поставки калачей в столицу.
Начальник производственно-технологической лаборатории, главный технолог "Сокур-63" Нина Бояркина отметила, что выставленный на Театральной площади 14-килограммовый образец пекли из остатков муки прошлого урожая. "Нам поступали предложения возобновить поставку калачей в сувенирных коробках в Москву. Но мы не можем гарантировать их качество, потому что нет хорошей муки, "калачиковой", – пояснила специалист. Сейчас предприятие закупает исключительно муку саратовских производителей.
В области выпуском калачей на продажу занимаются 2 предприятия.
-
Вернуться
- на главную страницу
- к списку новостей
-
26 Мар, 17:53Экономика
-
22 Мар, 16:34Экономика
-
21 Мар, 17:39Экономика
-
19 Мар, 17:28Экономика
-
19 Мар, 13:27Экономика
-
19 Мар, 10:45Экономика
-
18 Мар, 20:02Экономика
-
18 Мар, 14:29Экономика
-
18 Мар, 11:42Экономика
-
15 Мар, 14:17Экономика