На "Молочном комбинате Энгельсский" внедрена система "Честный знак"

На всех производственных площадках Группы компаний "Белая Долина", в том числе и на "Молочном комбинате Энгельсский" внедрена система "Честный знак".

Внедрение маркировки для гарантии качества молочных продуктов и обеспечения прозрачности пути продукта от производителя до магазинов ГК начала летом 2021 года. Первым промаркировали мороженое, затем ультрапастеризованную и молочную продукцию сроком годности до 40 суток.

По словам руководителя службы промышленной автоматики "Молочного комбината Энгельсский" Александра Родионова, на производстве реализовано прямое нанесение с помощью пьезопечати, метод аппликации и типографический метод, что обеспечивает высокую скорость и точность наносимых параметров. Все фасовочные линии оборудованы современными принтерами и потребители, покупая продукцию в магазине могут проверить ее подлинность в специальном приложении.

"Мы хотим быть максимально честными перед потребителем, поэтому с лета 2021 года уже выпускаем продукцию, сертифицированную системой "Честный знак". Специальный Data Matrix код на каждой упаковке гарантирует подлинность и качество товара", - сказал исполнительный директор комбината Алексей Ляльков.

Как сообщили в "Белой долине", качество молочной продукции базируется на трех составляющих - современном производстве, новейших технологиях и стерильной чистоте: "Развитие "Молочного комбината Энгельсский" - один из ключевых инвестиционных проектов, которые реализует ГК. На сегодняшний день проведена модернизация пастеризованной части цеха розлива, приобретены емкости UltraClean, вместимостью до 15 тысяч литров, которые обеспечивают хранение пастеризованного молока в условиях сверхчистого воздуха. Такой подход дает гарантии качества и увеличивает срок хранения без применения консервантов. Автоматизация технологического и лабораторного процессов кардинально снижает трудоемкость выполнения операций, что позволяет обеспечивать высокое качество продуктов, выпускаемых под брендами "Белой Долины".