Покупателям советуют спрашивать документы на продукты

Сегодня на пресс-конференции в пресс-центре "КП-Саратов" обсуждали, стоит ли опасаться продуктов из-за границы. Поводом для беседы стало обнаружение в заграничном мясе, рыбе и других продуктах опасных бактерий.

Руководитель Управления ветеринарии при правительстве Саратовской области Алексей Частов рассказал, что основным бичом для ветеринаров стала торговля "за углом": "С ящиков, из багажников продают. И непонятно, почему покупают. Конечно, там на 2 коп. дешевле, но здоровье ведь важнее".
По его словам, для легальных торговцев сейчас существуют справки установленного образца, которые должны находиться на видном месте. В них должна быть указана дата обследования продукции.

Замруководителя Россельхознадзора по Саратовской области Андрей Совин рассказал, что выездные ветлаборатории работают также на ярмарках: "Сейчас проходит ярмарка меда, и мы можем проверить его качество и натуральность. Продукт разбавляют патокой, например, или неправильно подогревают в погоне за его жидкостью и вязкостью, что лишает его полезных свойств".
По его словам, покупателям лучше быть "ближе к реальности" и анализировать продукты с этой точки зрения: "На том же меде, бывает, пишут "тыквенный". А где у нас тыквенные луга для выставления пасеки?". Он также рекомендовал не бояться спрашивать у продавцов разрешительные документы: "Это и есть гражданская активность и гражданский контроль".