Хлебопеки обеспокоены ростом цен на сырье и упаковку

Подорожание упаковки может сказаться на цене хлеба. Об этом на сегодняшнем совещании в Саратовской облдуме сообщил гендиректор Энгельсского хлебокомбината Владимир Лавренко.

Производители уже в начале марта жаловались на рост цен на маргарин, сахар и подсолнечное масло. Они решили написать письма на Саратовский жиркомбинат, чтобы покупать маргарин там, а не в Пензе, но ответа не получили. Маргарин теперь стоит 208 руб. (был - 125), масло - 124 руб.: "И мы вынуждены в этих условиях жить".

Сахар хоть и закупили заранее, стоимость новых партий - уже 87 руб. (была - 60).

Но "самая страшная беда" - удорожание упаковки и этикеток (до 5 руб. на изделие), что при производстве больших партий продукции "бьет по карману ужасно": "Раньше боролись, у кого краше упаковка, но сейчас она золотая".

По словам главы предприятия, они пытались договориться с торговыми сетями, чтобы часть продукции не упаковывать. Решения пока нет, но сетевики сейчас относятся к этому отрицательно. 

Цена на цветной целлофан их российским поставщиком пока не объявлена. Запас упаковки и этикеток на предприятии есть на 3 месяца.

"Через 3 месяца у нас будет много напеченного хлеба, а сети у нас его не примут по причине неупакованности, так как это требования к безопасности пищевой продукции", - сказал Лавренко.

По его мнению, "в сложный период" можно "что-то пересмотреть", и продавать хотя бы нерезаный хлеб без упаковки: "Если мы уйдем от упаковки, наверное, даже цена на маргарин будет не так страшна".

В противном случае, удорожание упаковки скажется на продукции: "Мы тут ничего сделать не сможем".

Исполнительный директор "Балаковхлеба" Татьяна Супрунец заметила, что конкуренция по хлебу серьезная, а упаковка очень хорошо ориентирует покупателя. Кроме того, реализовать хлеб без упаковки надо будет в течение 24 часов (с ней - 3-5 суток): "Сети никогда на это не пойдут, они работают без возврата".

Господдержка очень эффективно сработала по льготным инвесткредитам, а вот субсидии производителям хлеба в 2 руб. на кг недостаточно, считает Супрунец (ранее сообщалось, что ее планируют поднять до 2,5 руб.). По ее мнению, "переработчика спасут только объемы хлеба".

Гендиректор ООО "Саратов-птица" Дмитрий Иванов рассказал, что по яйцам отпускная цена с фабрик - 7 руб., то есть на уровне прошлого года. Скорее всего, она вырастет на 5-6 руб. перед Пасхой. По его словам, некоторые торговые сети продают яйца даже дешевле, чем берут. Среднегодовая цена на яйцо без НДС (в прошлом году была 5,5 руб.) "процентов на 20% вырастет", то есть на рубль.