Широко представлены привозные яйца. Более дешевое, чем местное, яйцо поступает из Волгограда, а также Тюмени и Сызрани. В районах Заволжья, например, Духовницком, на продукцию местных производителей из-за этого падает спрос. Также в области торгуют яйцом из Кургана и Челябинска. При этом низкая цена на ввозимый товар не приводит к снижению розничной цены на местный.
В октябре-декабре прошлого года цены на яйца в регионе выросли в среднем на 20% - это самый большой скачок в цене среди продуктов питания, входящих в потребительскую корзину. По данным Саратовстата, в январе цены на яйца снизились на 7%. На рынках и в магазинах снижение стоимости этого продукта потребители не заметили.