- A
- +A
- +A
СМИ: В России расширяется производство кошерных продуктов
- 10:47, 12 августа 2014
- Комментариев[2]
Российские компании демонстрируют интерес к производству кошерных товаров. Эта ниша значительно пострадала из-за запрета поставок продовольственных товаров из стран ЕС, США, Канады. Об этом сообщают "Известия".
Глава департамента кашрута при Главном раввинате России Иосиф Верзуб рассказал изданию, что только за прошлую неделю в департамент обратилось 7 компаний, желающих начать выпуск кошерных продуктов. До введения санкций за сертификатами обращалось гораздо меньше бизнесменов. Собеседник "Известий" связывает это с запретом ввоза целого ряда кошерных продуктов. Из Польши, к примеру, раньше завозили твердые сыры, специи, мюсли, консервы и кошерное мясо.
Эксперты отмечают, что производство кошерных продуктов является достаточно сложным технологическим процессом. Но бизнесменов привлекает высокий спрос. Кошерные продукты часто покупают и не религиозные граждане, а те, кто смотрят на сертификат "кашрут", как на гарантию качества.
При этом российские компании, выпускающие кошерные продукты планируют расширять производства. В компании "Альянс Молоко", работающей под брендом "Тевье-молочник", начнут выпуск йогуртов и твердых сыров, кондитерских товаров. Руководитель кошерного направления мясокомбината "Раменский" Роман Баев считает, что в ближайшее время в кошерном производстве появятся российские инвесторы.
К кошерным продуктам применяются строгие требования. Животные, которые используются для приготовления блюд, должны быть забиты в соответствии с ритуальными предписаниями специально подготовленным "резником" , "шохетом". Для удаления крови мясо вымачивается, солится и промывается водой. Мясо и мясные продукты нельзя готовить в посуде из-под молочных продуктов. Особое внимание уделяется проверке ножей. Если на каком-либо ноже обнаруживаются "зазубрины", то все мясо животных, забитых в период после предыдущего осмотра ножа, объявляется некошерным.
-
Вернуться
- на главную страницу
- к списку материалов
- 09.11.2015, 12:59 Импортозамещение должно быть гибким. Эксперты спорят об угрозе дефицита мяса, молока, сыра Россия за девять месяцев текущего года заметно снизила импорт ключевых пищевых продуктов. В денежном выражении снижение оказалось сильнее, чем в натуральном, свидетельствуют данные Росстата. В то же время Счетная палата РФ предупреждает, что по некоторым продуктам питания – мясу, молоку, сырам – в следующем году нашему рынку угрожает дефицит. Опрошенные "НИ" эксперты не склонны преуменьшать подобную угрозу.
- 10.08.2015, 11:30 Н@блюдатель. Запретный плод в огне, судейское ДТП и алиментщик в "Доме-2" Никогда бы не подумал, что персики и нектарины могут так гореть. Оказывается, горят за милую душу. На прошлой неделе Саратов одним из первых принялся за исполнение президентского указа об уничтожении санкционной еды. В огонь утилизационной печи отправились экзотические фрукты. У нас не стали, как в Смоленске, давить их тракторами. Как будто знали, что саратовцы могут поступить, как смоляне - собрать передавленные заморские плоды, чтобы сделать из них самогон.
- 07.08.2015, 10:42 Сыровозов посадят на 12 лет. Депутат от ЛДПР испугался биологического оружия в пармезане Сыры, персики, помидоры и грибы тоннами легли под бульдозерами в первый день уничтожения санкционных продуктов. Фото и видео с мест массового уничтожения запретной снеди потрясли воображение пользователей социальных сетей: одни оплакивают безвременно загубленную еду, другие шутят. "Лента.ру" поговорила с депутатами Госдумы и выяснила, что им еды тоже жалко. Это даже раскололо парламентские единство: если ЛДПР и "Единая Россия" скрепя сердце требуют продолжать карательные мероприятия в отношении продуктов, то коммунисты и эсеры предлагают найти им лучшее применение.
- 21.07.2015, 11:12 Санкционка или срок. Предлагается вести уголовное наказание для торговцев запрещенными продуктами Первый зампред комиссии Общественной палаты по поддержке семьи, детей и материнства Павел Сычев направил письма министру сельского хозяйства Александру Ткачеву и министру экономического развития Алексею Улюкаеву с предложением ограничить внутри страны реализацию санкционной сельхозпродукции и продуктов питания из США и стран Евросоюза. Для торговцев запрещенными продуктами предлагается ввести уголовное наказание.
- 23.06.2015, 10:30 Цветные контрсанкции. РФ введет эмбарго на цветы, луковицы, клубни, кустарники Россия подготовила новые меры в ответ на продление европейских санкций. Действие контрсанкций со стороны Москвы увеличат по срокам, а перечень запрещенных товаров будет расширен. Россияне могут остаться без цветов и шоколада, как того просят отечественные производители, экономика же Европы потеряет сотни миллионов евро.
-
08.05.2024, 13:44
Элли - ураган - ТЮЗ. Студенты-кукольники сыграли некукольного "Волшебника Изумрудного города"
Кто такие в представлении обывателя актеры театра кукол? Это люди, лиц которых ты не знаешь, видны за ширмой разве что их руки, дергающие кукол за веревочки. Этот стереотип закрепился в умах зрителей настолько крепко, что кукольникам приходится постоянно с ним сражаться. В очередной раз развенчать миф пришлось студентам мастерской Татьяны Кондратьевой, которая специализируется на подготовке артистов театра кукол. В старом ТЮЗе на Вольской они запремьерили музыкального "Волшебника Изумрудного города", и, нет, кукольным спектакль не стал.
-
06.05.2024, 16:22
Гороскоп на май. От Марии Билат
Наступивший май, по прогнозам астрологов, обещает быть месяцем, когда "звёзды и планеты решили слегка пошалить". Те самым напомнить, что жизнь - это не только постоянная работа, но и возможность для и отдыха.
- Сегодня
- Неделя
- Месяц
- Губернатор о новой высотке в Авиаторе: "Сделаем всё, чтобы не допустить" 2
- "Валдаи" на Волге. Названы сроки запуска и возможная стоимость проезда 2
- Пьяный мотоциклист упал в колодец 2
- Мошенник напугал горожанку переводом на Украину и лишил почти миллиона рублей 1
- Автобус попал в аварию на съезде с моста. Видео момента ДТП 1
- После общения по видеозвонку сельчанка отправила мошенникам больше 1 млн 3
- Трио закладчиков героина получило сроки от 5 до 15 лет 3
- Горожанка провалилась из туалета в подвал. Экс-главе УК предъявили обвинение 2
- Скоростной трамвай. С подрядчиком заключили мировое соглашение 2
- Детям запретят ночью находиться в подъездах и на стройках 2