В грудинке и меде найдены опасные антибиотики

Два производителя в Саратовской области попали под усиленный контроль Россельхознадзора после обнаружения в их продуктах опасных для человека антибиотиков.

По информации ведомства, в двух пробах меда, взятых для проведения исследований у ИП Меркулов, было найдено антибактериальное средство триметоприм - 3,1 и 5,4 мкг/кг. По нормативам, его содержание в продовольствии не допускается.

В свиной грудинке "Новопушкинского мясокомбината" специалисты установили 2000 мкг/кг офлоксацина при норме максимального остаточного содержания в таком виде продукции не более 100 мкг/кг.

Триметоприм и офлоксацин являются антибиотиками, которые могут вызывать снижение иммунитета и аллергические реакции. При многократном употреблении продукции с ними возможно развитие устойчивой резистентности к противомикробным препаратам, которая может привести к возникновению у людей трудноизлечимых инфекционных заболеваний, говорят санврачи.